| 消费者张小姐等三人在某火锅店消费，结帐时，火锅店以“没吃完造成浪费为由”，要求消费者为剩余火锅材料买单并接受5元罚款。成都市青羊区消协表示，火锅店虽然提醒“多吃不限，浪费罚款”，但火锅店没有罚款的权利。最后，火锅店退还消费者5元罚款。（20日《华西都市报》）
早就看关于国外的报道，国外也有对食客点菜过多吃不完罚款的饭店（估计这个火锅店就是跟人家学的）。据说这样的效果很好，由于目的是避免浪费，消费者们也很支持。西方国家更早强调消费者是上帝，可是没听说过人家的消费者抗议，也没听说过人家的管理部门对此有过异议。那为什么这个方法在我国就行不通了？
是我国物资丰富不需要节约？显然不是。众所周知，虽然我国资源丰富，但由于人口众多，还是需要大力提倡节约的。是国人太穷，经不起罚？也不可能是。穷就少点几个菜啊。点了吃不完，能说穷吗？不是这两个原因，那到底是什么原因呢？
主要是人们的观念。国人一向认为请客吃饭时客人把饭菜吃得一点不剩，于主人是很丢脸的，说明没把客人款待好。如果宴席散了的时候，桌上还有大量饭菜，才说明主人的殷勤大方。这也就是所谓的面子。国人自己一家人吃饭，一般都是吃多少点多少，吃不完还要打包带走的。一点都不浪费。
因此要改变人们不良的、浪费型的请客吃饭观念。而这个火锅店引进的“吃不完罚款”，不失为一个好法子。因为吃不完要罚款，所以大家点菜的时候就得量力而行，不会点太多。大家都吃多少点多少，那显然就避免了浪费。
对于火锅店来说，不管你吃完不吃完，哪怕一筷子没动，只要点了，结帐的时候你就得掏钱。可是采用了这个“吃不完罚款”的法子，显然会让食客点菜时小心，点菜会减少。火锅店采用这个法子，其实是会影响火锅店收入的，但是确实可以避免浪费（当然，也许也有宣传的目的，但是客观上毕竟减少了浪费）。
我们正在建设节约型社会。国人在饭桌上所浪费的，全国加起来，也绝对不是个小数字。所以提倡节约用餐很重要的。因此我支持该火锅店“浪费罚款”的方法，我还希望全国所有饭店都采用这个方法。我坚决反对有人对该火锅店“强制消费”的指责——强制你多买多吃才叫强制消费，让你少点菜、吃好别浪费，怎么能叫强制？何况才罚款5元，只是象征性罚款，一点都不多。
衷心期望我们的社会，我们的执法部门，对这样的饭店包容，支持，为国人形成节约型的用餐习惯助上一点力。作者：牛学军 |
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