| 消协提示：上市日期不等于保质期
近日，家住李典镇的张先生遇到了一件闹心事，他在镇上一家商店购买的一袋大品牌纯鲜牛奶，明明还在上市日期内，可饮用时却已经变味。
张先生所购纯鲜牛奶是纸袋型包装的，一包５００毫升，袋口上面标注的生产日期为２００７年１０月２６日，上市日期是２００７年１０月２７日—２００７年１１月１日。张在上月２７日买了这袋牛奶，开袋饮用则在１０月３１日。饮用时，张发现该盒牛奶已没了应有的那种醇和的清香味，相反，喝到嘴里还有种涩涩的味道，凭直觉，张判定这包牛奶已经变质。让张先生搞不明白的是牛奶还在上市时间内，并且包装袋又没有破损，怎么就变质了呢？为此，张先生特意到李典消协分会咨询。
仔细观看张先生所提供的牛奶包装袋后，消协工作人员在包装袋的一下角找到“保质期：７天（４℃）５天（７℃）”的字样。原来张先生把上市日期等同于保质期了。实际上，就食品而言，上市日期和保质期是既相互联系又有区别的一对时间概念。上市日期是指食品可以在市场上销售的时间，而保质期则是指食品保持不变质的时间，一般是生产日期加上一段时间。上市日期必须在保质期内，而保质期内的食品才可以上市销售，但不见得一定就保质，因为这其中还涉及一个保存条件的问题。如同这袋牛奶，已经表明保质７天的条件是４℃储存，而保质５天的条件是７℃储存。像张先生这样以为在上市日期内，买回家后就存放在室温条件下，虽然近期气温较低，但白天的正常室温也在１０℃以上，如此温度，自然保质期内难保质。
在此，消协工作人员提醒广大消费者在购买食品时，尤其是保鲜类食品时，一定得注意保存的条件，保质期内保质是有具体条件的，不能简单地把上市日期直接等价于保质期。李政
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