| 一、严格遵守《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《劳动法》、《环境保护法》、《食品卫生》、《传染病防治法》等法律法规以及本行业、本地区的标准，切实保护消费者的安全健康权利。
二、严把商品、原料进货关。从进货、生产到销售及售后；制定符合实际的、规范的各项规章制度，并责任落实到人，正常运行，有检查、有记录，出现问题有处理结果。有条件的大型餐饮服务企业，根据实际情况，开展质量管理。
三、严格按照规定，各类人员资质符合相应岗位要求，没有无证上岗现象；有组合、有计划地对员工进行法律法规、业务知识和业务技能培训。
四、采取各项有效措施，确保经营环境安全卫生。经营场所的环境和各项设备、设施符合国家的安全、卫生和环保等规定要求，定期检测；并能提供国家授权部门出具的检验报告、合格证书。
五、确保食品质量，科学管理食品。严格把好食品、原料的进货关，坚持进货的索证制度；无经销假冒伪劣食品和国家禁止经营的食品行为；无经销（赠送）或使用过期变质食品、原料的行为。
六、优质规范服务，实事求是介绍菜点、提供菜单，严格计量标准、货真量足，餐毕主动提供发票；明码标价达100％；计量器具准确无误达90％以上。
七、严格履行“三包”规定和国家规定的其他义务；兑现对消费者的各项服务承诺；及时接受和解决消费者的投诉，投诉解决率达98％以上。
（苏州市消费者协会）
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