| 临近端午，老百姓都会买些粽叶包些粽子。５月２０日，头桥消协分会与当地工商分局市场巡查人员在头桥农贸市场门口的一家卖粽叶的路边小摊贩处，发现了奇怪的现象，虽然粽叶也是黄色的，但在用草绳捆扎的地方，却露出了“铜绿色”。于是拿了些粽叶泡在开水里，几分钟后，颜色就变了，刚才已经发黄的粽叶在高温热水的浸泡下变成了鲜艳的绿色，浸泡的水也有点发绿。在事实面前，摊贩承认自己的粽叶是经过“加工的”。
头桥消保人员提醒市民注意“返青粽”，“返青粽叶”的危害主要发生在高温蒸煮过程中的铜、砷、汞等元素会游离到粽子中。如果大量或长期食用这种粽子，容易导致铜中毒，严重的甚至会致癌。消费者购买粽叶时，不要贪图颜色鲜绿好看，一要看外观，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄；二要闻，“返青粽叶”煮后粽香味不浓，有淡淡的硫磺味；三是可以看一看煮粽子的水，“返青粽叶”煮后水变绿，正常粽叶煮后水呈现淡黄色。 许琳
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