| 夏季气温较高，雨水增多，是野生蘑菇生长旺盛的季节，也是毒蘑菇中毒多发季节。为预防和消除食品安全隐患，避免此类事故的发生，近日，扬州经济开发区消协发出消费预警：慎食野生蘑菇，以免危及健康。
据有关专家介绍，毒蘑菇中毒没有特效治疗药物，因此预防极为重要，常用鉴别毒蘑菇的方法有五种：１．对照法：按照书本上提供的彩色蘑菇图册，逐一辨认采摘的食用菌或毒蘑菇；２．看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块，菌柄上常有菌环，无毒蘑菇很少有菌环；３．观颜色：毒蘑颜色鲜艳呈金黄、粉红、白、黑、绿，无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色；４．闻气味：毒蘑菇有土豆或萝卜味，无毒蘑菇为苦杏或水果味；５．看分泌物：将采摘的新鲜野蘑菇撕断菌杆，无毒的分泌物清亮如水，个别为白色，菌面撕断不变色；有毒的分泌物稠浓，呈赤褐色，撕断后在空气中易变色。 常征 潇云
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