| “水是万病之源，水是万药之祖。”人离不开喝水，但什么是健康、安全的饮用水却很少有人知道。水质不良可引起多种疾病，据世界卫生组织调查，人类疾病８０％与水有关，而常被误读的饮水知识又成为损害我们健康的帮凶。
日前，有消费者发文揭露，国内一知名品牌的所谓“矿物质水”广告中声称的“选取的优质水源”，原来竟是自来水。文章发布后，社会反响剧烈，消费者纷纷指责该公司涉嫌虚假宣传。对此，该公司在８月５日向《每日经济新闻》承认，其位于杭州的某生产基地所生产的矿物质水确实是城市自来水净化而成。
自来水是管道水，不是山泉水、矿泉水，充其量只能算是“一般水源”。把自来水称作“优质水源”的表述是明显的“虚构事实”和“隐瞒真相”，该公司的这则广告有明显的虚假宣传之嫌。按照字典上的解释，“选取”是经过甄别、区分之后做出的选择，含有一个舍劣取优的含义，从法律层面上来说，该公司在这里用“选取”就已经站不住脚了，因为自来水是最基本的饮用水源，根本没有“选取”的必要。
然而更令人咋舌的是，上海市饮料行业协会负责人最近向媒体透露，用自来水净化后灌装目前在国内远不只上述公司一家，“工厂都建在城市，而城市又哪有那么多水源？只有自来水。”部分企业供应的矿物质水实际上都是这样生产出来的，并人工添加矿物质，尤其是瓶装水。业内人士透露说，所谓的矿物质水就是人工添加矿物质的水，与天然矿泉水有本质区别。“目前国内除了标有水源地的矿泉水外，其余的都是矿物质水。”
尽管眼下的瓶装水市场是买方市场，消费者拥有绝对的选择权。但选择的多样化并不一定代表着物美价廉，因为繁杂的商品信息降低了消费者理性思考的能力，同时商家也能在摸透消费者选择机制后发出各类误导信息。用自来水加工生产矿物质水在业内已成普遍现象，这个让消费者不可思议的现实，在业内却是众所周知的秘密。
“饮用水问题是一个非常严峻的问题。”中消协副秘书长、新闻发言人武高汉指出，“很多时候，消费者甚至不知道自己的健康已经受到伤害。”在喝水问题上，人们最大的误区是水越纯越好。自然界根本不存在什么纯净水，全世界也没有任何科学依据证明纯净水的好处。虽然纯净水对健康的负面报道不多，但是上海市和杭州市等地方政府已经明令在校中小学生不得饮用纯净水。全世界没有任何一个发达国家有饮用纯净水国家标准。此前，中消协也曾正式发布消费警示，青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。这种违背自然规律的产物，不能成为人类所需要的水。
矿物质水是饮料不是水。虽然矿物质几个字听起来很丰富很健康，但质疑依然存在。矿化液并不是什么神奇的添加剂，从纯净水升格为矿物质水，厂家只需每瓶追加不到一厘钱的成本。矿物质水的矿物质种类和含量也遭到了不少专家的质疑。目前矿物质水的矿物添加种类和添加量没有统一标准，任何厂商都可以根据自己的喜好随意添加，多少不拘。在没有经过严格论证之前，这种随意添加是否对人体存在负面影响是值得重视的问题。２００４年，某国际知名饮品公司在英国市场销售的Ｄａｓａｎｉ矿物质水被揭露是由自来水生产的，从而引起英国人的强烈指责。
瓶装水应该是“透明”的，这并不是个小问题。上述国际知名饮品公司就因为用自来水冒充矿泉水，而被国际消费者协会列为２００７年度四大劣质商品。
把自来水直接灌装为瓶装水，虽然不一定有安全隐患，但是将一般的水灌入瓶中，却向消费者索要高出生产成本几万倍的价钱，这是典型的误导消费者。使用自来水灌装的瓶装水应该注明市政用水，当下国内的食品标签标志不全严重侵犯了消费者的“知情权”。而更为关键的是，针对矿泉水及其衍生产品市场存在的种种乱相和巨大隐患，主管部门应该迅速制定一个标准来规范，并全面强制执行“质量安全”“ＱＳ”标志。要知道，水是人体必需的生命物质，人体的７０％是由水组成的，如果我们连喝水的安全都无法得到保证，我们又还能相信什么呢？ 维扬
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